运动前喝咖啡的利与弊

所在栏目：赵之心

说起咖啡，有人喻之为“西方饮料的上帝”。咖啡中的主要成分是咖啡因和可可碱等，这些物质是良好的兴奋剂。适当饮些咖啡，不仅能缓解疲劳，振奋精神，而且对提高脑力和体力劳动的效率颇有裨益。

在运动前喝一杯咖啡能增强耐力，在澳大利亚，对一些摄入少量咖啡因的田径运动员进行的测试表明，他们可承受的训练时间比没有喝过咖啡的运动员多出30％。成绩也比平时提高36％。

研究人员在自行车运动员身上做了实验。在骑车过程中，他们给一部分运动员喝咖啡，而给另外一部分运动员喝可口可乐，结果是喝了咖啡的运动员能坚持更长时间的骑车运动，也骑得远。

运动前喝一杯咖啡还有助于减轻体重。

当人在运动时，人体通常会先利用体内储存的碳水化合物作为能量。只有当碳水化合物不够时，才会消耗脂肪为运动提供能量，并起到减肥的作用。

而一杯咖啡被人体吸收后能迅速促进脂肪溶解到血液中，使身体在把有限的碳水化合物储备转化为能量以前，把脂肪作为主要能量来源，而不是像往常那样先消耗储量有限的碳水化合物。由于这种方式能有效地消耗脂肪，与跑步、游泳和骑自行车等运动方式相配合更有助于减肥。

研究人员对9名不常饮用咖啡、也不常做健身运动的女学生进行了测试，结果表明喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。

被测试的女学生在经过一两天的健身运动后，都感到了不同程度的肌肉酸痛，研究人员让她们中的部分人服用含有咖啡因的饮料，让另一部分人喝替代饮料，然后再做腿部运动。结果发现，只要摄入约相当于两杯咖啡所含的少量咖啡因，就可将肌肉酸痛减少48%，而且在其后的运动中疼痛也减少了26%。

当然，这并不是说咖啡就是接触肌肉酸痛的灵丹妙药。研究人员指出，咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效，而对经常饮用咖啡的人效果有限。

1. 喝完咖啡后40分钟再运动

喝咖啡可以提高中枢神经的兴奋性，使头脑清醒，增加运动时的愉悦感，提高人在运动时的敏捷度，对运动是非常有利的。

但需要注意的是，喝完咖啡后不要马上运动，否则会增加肠胃负担；而且，只有在饮用咖啡40分钟后，咖啡因才会被人体吸收。

2. 饮用咖啡不宜过量

运动前喝杯咖啡虽然有好处，但这并不意味着运动前喝的咖啡越多越好。过量服用，摄入的咖啡因过多，咖啡就变成一种兴奋剂了。

在大型国际体育比赛中，运动员如果喝太多咖啡，就有可能因体内的咖啡因含量过高而无法通过违禁药物检查，丧失比赛资格。

人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素分泌骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，易出现紧张不安、急躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象，还会使尿量增加，危害膀胱，继而引起尿道感染；导致动作失调，手发抖或讲话含混不清。

长此以往，有害健康。假如患有心律不齐、心动过速、神经官能症等疾病，喝高浓度的咖啡后会促发或加重原有病情。

那么，怎样才算是过量服用呢？

像一般市场上售卖的小包装咖啡，每天喝一杯或两杯是不会过量的。以每一杯咖啡中合咖啡因的浓度不超过100毫克，每天饮用咖啡量不超过2杯为宜。

饮咖啡时加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力，嗜睡等低血糖症状。

医学专家的研究表明，咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下，很易使身体中的某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。因此，饮咖啡时，一定要摒弃同时吸烟的陋习。